Alléno Paris au Pavillon Ledoyen
Créative · Paris 8e · €€€€
Installé au Pavillon Ledoyen, un pavillon néoclassique niché dans les jardins entre les Champs-Élysées et la Seine, c'est le vaisseau amiral du chef Yannick Alléno. Sa cuisine est construite autour de la sauce, qu'il considère comme le cœur de la cuisine française : extractions, fermentations et réductions concentrent les saveurs.
Attendez-vous à un long menu dégustation ambitieux, à un service très soigné et à l'une des grandes caves de Paris. Un repas d'exception, à réserver longtemps à l'avance.