Épicure
Moderne · Paris 8e · €€€€
Épicure est le restaurant gastronomique du Bristol, l'un des palaces les plus élégants de Paris, rue du Faubourg-Saint-Honoré. La salle lumineuse s'ouvre sur le jardin à la française de l'hôtel, un luxe rare en plein centre-ville.
La cuisine est française et moderne, dans la grande tradition : produits superbes, sauces profondes et quelques plats signatures qui ont fait la réputation de la maison. Le service est attentif et la carte des vins puise dans l'une des plus belles caves de la capitale.