Alléno Paris au Pavillon Ledoyen

Im Pavillon Ledoyen, einem klassizistischen Pavillon in den Gärten zwischen den Champs-Élysées und der Seine, befindet sich das Flaggschiff von Küchenchef Yannick Alléno. Seine Küche ist um die Sauce herum aufgebaut, die er als Herz der französischen Küche betrachtet; mit Extraktionen, Fermentationen und Reduktionen konzentriert er den Geschmack.

Erwarten Sie ein langes, ehrgeiziges Degustationsmenü, förmlichen Service und einen der großen Weinkeller von Paris. Ein Essen hier ist ein echtes Ereignis: frühzeitig reservieren.