114 Faubourg
Francese moderna · Parigi 8° · €€€€
Il 114 Faubourg è il secondo ristorante del Bristol, il palace di Rue du Faubourg-Saint-Honoré. Adotta la formula della brasserie, con una sala colorata e un'atmosfera vivace, ma la cucina è all'altezza della sua stella.
La carta rivisita i grandi classici francesi con prodotti e precisione da palace. Un modo più rilassato e accessibile di gustare le cucine del Bristol rispetto al fratello maggiore tre stelle, Épicure.
