Le Jules Verne
Francesa moderna · París 7.º · €€€€
Le Jules Verne está en el segundo piso de la Torre Eiffel, al que se llega con un ascensor privado desde el pilar sur. Sus grandes ventanales dan al Sena, al Trocadero y a todo París.
La cocina es francesa moderna, precisa y elegante, a la altura del lugar en vez de depender de él. Es una de las mesas más codiciadas de la ciudad: reserve con mucha antelación y pida, si es posible, una mesa junto a la ventana.