David Toutain
Creativa · París 7.º · €€€€
El chef David Toutain abrió su restaurante en la rue Surcouf, en el distrito 7, cerca de los Inválidos. Su cocina es creativa y está muy ligada a la naturaleza: raíces, hierbas, ahumados, semillas y combinaciones inesperadas que a menudo sorprenden al primer bocado.
Los menús se sirven como una secuencia de pequeños platos precisos en un comedor luminoso de inspiración escandinava, de madera y piedra. Una mesa para comensales curiosos a los que les gusta descubrir algo nuevo.