Le Pré Catelan
Creativa · Francese moderna · Parigi 16° · €€€€
Le Pré Catelan occupa un padiglione Napoleone III nel mezzo del Bois de Boulogne, con una terrazza in giardino che sembra lontana dalla città. Lo chef Frédéric Anton, Meilleur Ouvrier de France, vi mantiene tre stelle da molti anni.
La sua cucina è creativa ma rigorosa, spesso costruita intorno a un ingrediente principale esplorato in più modi, con una tecnica impeccabile. Con il bel tempo, il pranzo in terrazza è uno dei grandi piaceri della ristorazione parigina.