Akrame
Créative · Paris 8e · €€€€
Le restaurant du chef Akrame Benallal se trouve rue Tronchet, entre la Madeleine et les grands magasins du boulevard Haussmann. La salle est intimiste, aux tons sombres qui mettent les assiettes en valeur.
La cuisine est créative et graphique, jouant sur les contrastes de couleurs, de textures et de saveurs, avec les produits français au centre. Le menu surprise change régulièrement : une bonne adresse pour les curieux.