Pertinence
Francesa moderna · París 7.º · €€€€
Pertinence está en la rue de l'Exposition, una pequeña calle cerca del Champ-de-Mars y de la Torre Eiffel. Lo dirige un dúo de chefs con trayectoria internacional que se conoció en grandes cocinas de París.
La cocina es francesa moderna, elegante y precisa, con salsas refinadas y producto de temporada. El comedor es luminoso y minimalista, de estilo escandinavo. Una gran dirección cerca de la Torre Eiffel.