Omar Dhiab
Moderne · Paris 1er · €€€€
Le chef Omar Dhiab, formé dans de grandes maisons parisiennes, tient son restaurant rue Hérold, entre le Louvre, les Halles et la place des Victoires.
La cuisine est française, moderne, élégante et très précise, avec une signature personnelle et de beaux produits de saison. La salle est épurée et contemporaine. Un jeune chef talentueux à suivre.