Guy Savoy
Moderne · Paris 6e · €€€€
Le restaurant de Guy Savoy occupe une enfilade de salons de la Monnaie de Paris, quai de Conti, avec des fenêtres sur la Seine et le Louvre. Les salles sont ornées d'œuvres d'art contemporain.
La cuisine est française et moderne, généreuse et raffinée, avec des plats signatures devenus des classiques de la gastronomie parisienne. L'accueil est réputé pour sa chaleur, et le service sait être à la fois précis et décontracté.