Guy Savoy
Modern französisch · Paris 6. Arr. · €€€€
Das Restaurant von Guy Savoy belegt eine Flucht von Salons in der Monnaie de Paris, der historischen Münzanstalt am Quai de Conti, mit Fenstern zur Seine und zum Louvre. Die Räume sind mit zeitgenössischer Kunst ausgestattet.
Die Küche ist modern französisch, großzügig und fein, mit Signature-Gerichten, die zu Klassikern der Pariser Gastronomie geworden sind. Der Empfang ist berühmt herzlich, und der Service schafft es, zugleich präzise und entspannt zu sein.