Aldehyde
Créative · Paris 4e · €€€€
Aldehyde se trouve rue du Pont-Louis-Philippe, une jolie rue du Marais qui descend vers la Seine. Le chef puise dans ses racines tunisiennes et dans sa formation dans de grandes maisons françaises.
Les menus dégustation sont créatifs et parfumés, alliant précision française, épices, agrumes et saveurs méditerranéennes. La salle intimiste est idéale pour un dîner au cœur du Marais historique.