Aldehyde
Creativa · París 4.º · €€€€
Aldehyde está en la rue du Pont-Louis-Philippe, una bonita calle del Marais que baja hacia el Sena. El chef se inspira en sus raíces tunecinas y en su formación en cocinas francesas.
Los menús degustación son creativos y aromáticos, y combinan la precisión francesa con especias, cítricos y sabores mediterráneos. El comedor íntimo es ideal para una cena en el corazón del Marais histórico.