L'Ambroisie
Francese classica · Parigi 4° · €€€€
L'Ambroisie si trova sotto i portici di Place des Vosges, la più antica piazza progettata di Parigi. La sala, con arazzi, antichi pavimenti in pietra e grandi bouquet, sembra quella di un palazzo privato del XVII secolo.
La cucina è alta cucina francese classica nella sua forma più raffinata: pochi piatti, prodotti perfetti e salse di grande profondità. Non c'è un menu degustazione, solo una breve selezione alla carta. Aspettatevi prezzi alti e un'esperienza molto tradizionale.