Virtus
Moderne · Créative · Paris 12e · €€€€
Virtus se trouve rue de Cotte, une rue calme à côté du marché d'Aligre, dans le 12e arrondissement. Il est tenu par un duo de chefs dont la cuisine marie technique française et influences de leurs propres origines.
Les menus dégustation sont créatifs, précis et pleins de saveurs, servis dans une petite salle chaleureuse. Virtus a obtenu sa deuxième étoile MICHELIN dans l'édition 2026, ce qui confirme sa place parmi les tables les plus passionnantes de l'est parisien.