Frenchie
Moderne · Paris 2e · €€€€
Frenchie est le restaurant du chef Grégory Marchand, rue du Nil, une petite rue près de la rue Montorgueil, dans le 2e arrondissement. Il a contribué à lancer le mouvement des néo-bistrots à Paris et en est devenu l'une des adresses les plus connues.
La cuisine est moderne et inventive, mêlant technique française et influences rapportées des années du chef à l'étranger. La salle est petite, aux murs de pierre, et l'ambiance animée : réservez longtemps à l'avance.