ES
Moderne · Créative · Paris 7e · €€€€
ES se trouve rue de Grenelle, dans l'élégant 7e arrondissement, entre Saint-Germain et les Invalides. Son chef japonais propose une cuisine française moderne d'une délicatesse et d'un équilibre remarquables.
Le menu dégustation est créatif sans jamais être démonstratif, fondé sur de très beaux produits et des saveurs pures. La salle blanche et épurée concentre toute l'attention sur l'assiette. Une table discrète et très aboutie.