Contraste
Moderne · Paris 8e · €€€€
Contraste se trouve rue d'Anjou, entre la Madeleine et l'Élysée, dans le 8e arrondissement. Comme son nom l'indique, le restaurant joue sur les contrastes, dans le décor comme dans l'assiette.
La cuisine est française et moderne, avec des techniques précises et un goût pour les associations de textures et de températures. Une adresse élégante pour un déjeuner d'affaires ou un dîner raffiné sur la rive droite.