Chakaiseki Akiyoshi
Japonaise · Paris 15e · €€€€
Chakaiseki Akiyoshi, rue Letellier dans le 15e arrondissement, est spécialisé dans le chakaiseki, le repas léger et de saison traditionnellement servi avant la cérémonie du thé japonaise.
Chaque plat est délicat et joliment présenté, et célèbre la saison par les produits, les couleurs et la vaisselle. L'atmosphère est calme et contemplative. Une rare occasion de découvrir cette tradition subtile à Paris.