AT
Creativa · París 5.º · €€€€
AT está en la rue du Cardinal-Lemoine, al pie del Barrio Latino, cerca del quai de la Tournelle. Su chef japonés ofrece una cocina creativa que une el producto francés con la precisión y la contención japonesas.
El menú degustación se compone de pequeños platos bellamente elaborados, a menudo con verduras, hierbas y pescado. El comedor es minimalista y tranquilo, y hay un bar en la bodega abovedada.