Le Taillevent
Klassisch französisch · Paris 8. Arr. · €€€€
Le Taillevent gehört seit Mitte des 20. Jahrhunderts zu den großen Namen der Pariser Gastronomie. Es residiert in einem ehemaligen Stadtpalais in der Rue Lamennais nahe den Champs-Élysées, mit holzvertäfelten Salons und gedämpfter Atmosphäre.
Die Küche ist klassisch französisch, elegant und präzise, mit einigen Signature-Gerichten und saisonalen Menüs. Der Service ist ein Vorbild an diskreter Professionalität, und die Weinkarte, gestützt auf einen der besten Keller von Paris, ist ein Hauptanziehungspunkt.