米其林一星

Ze Kitchen Galerie

创意菜 · 融合菜 · 巴黎6区 · €€€€

Ze Kitchen Galerie 位于大奥古斯丁街(Rue des Grands-Augustins),靠近塞纳河和圣日耳曼德佩。主厨威廉·勒德伊(William Ledeuil)是巴黎融合料理的先驱,将法式技法与东南亚风味相结合。

高汤、香草、辣椒、南姜和香茅都运用得十分精妙。餐厅同时也是一座画廊,装饰着当代艺术作品。是创意融合料理的标杆。

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