米其林二星

Table - Bruno Verjus

创意菜 · 巴黎12区 · €€€€

Table 是自学成才、曾任美食作家的布鲁诺·韦尔瑞斯(Bruno Verjus)的餐厅,位于布拉格街(Rue de Prague),靠近里昂火车站和阿利格尔市场。客人坐在面对开放式厨房的长吧台旁。

理念很简单:寻找最好的食材,往往来自小农户和渔民,只用必要的手法来烹调。成果是明亮鲜活的料理,在毫无常见拘谨的氛围中摘得米其林二星。

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