Neige d'Été
Creativa · Parigi 15° · €€€€
Neige d'Été, che significa “neve d'estate”, si trova in Rue de l'Amiral-Roussin nel 15° arrondissement. La sala bianca e minimalista riflette il nome.
Lo chef giapponese propone una cucina francese creativa, con una particolare maestria nella cottura alla brace di carbone, applicata a carne e pesce. I sapori sono puri e precisi, le presentazioni bellissime. Una tavola serena ed elegante lontano dai quartieri turistici.
