MoSuke
Moderne · Paris 14e · €€€€
MoSuke est le restaurant du chef Mory Sacko, rue Raymond-Losserand dans le 14e arrondissement. Son nom mêle son prénom à celui de Yasuke, un samouraï africain du Japon du XVIe siècle.
La cuisine est une rencontre entre technique française, saveurs d'Afrique de l'Ouest et influences japonaises : originale, colorée et pleine de sens. L'ambiance est décontractée et joyeuse.
