MoSuke
Modern französisch · Paris 14. Arr. · €€€€
MoSuke ist das Restaurant von Küchenchef Mory Sacko in der Rue Raymond-Losserand im 14. Arrondissement. Der Name verbindet seinen eigenen Vornamen mit dem von Yasuke, einem afrikanischen Samurai im Japan des 16. Jahrhunderts.
Die Küche ist eine Begegnung von französischer Technik, den Aromen Westafrikas und japanischen Einflüssen: originell, farbenfroh und bedeutungsvoll. Die Atmosphäre ist entspannt und fröhlich.