Frédéric Simonin
Moderne · Paris 17e · €€€€
Le chef Frédéric Simonin, formé dans plusieurs grandes maisons françaises, tient son restaurant rue Bayen, près de la place des Ternes et de l'Arc de Triomphe.
La cuisine est française et moderne, élégante et précise, avec des sauces bien maîtrisées et de jolies présentations. La salle en noir et blanc est chic et confortable, adaptée aux repas d'affaires comme aux dîners en tête-à-tête.