Tata Yoyo
Francesa moderna · La Garenne-Colombes (Hauts-de-Seine) · €€
Tata Yoyo, abierto en febrero de 2024 en la avenue de Verdun-1916, pertenece a Les Bistrots Pas Parisiens, un grupo que crea bistrós de barrio a las puertas de la capital. La decoración juega con la nostalgia: mesas de madera gastada, luz suave y canciones yé-yé de los años sesenta de fondo. La cocina se confió en la apertura a Arnaud Delvenne, finalista del programa Top Chef.
Hay un único menú, con entrante, principal y postre a elegir, y maridaje opcional. Se puede escoger, por ejemplo, entre huevos en meurette, pâté en croûte de ave, salchicha con puré o torrija de mantequilla salada. Las costillas de ternera y la fondue se comparten entre dos, y los niños tienen su propio menú.
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