L'Escarbille
Francesa clásica · Francesa moderna · Meudon (Hauts-de-Seine) · €€€€
L'Escarbille está en la rue de Vélizy, en Meudon, a pocos minutos de París. Su nombre, que designa la carbonilla de una locomotora de vapor, recuerda la cercana línea de ferrocarril.
La cocina equilibra bases francesas clásicas con un toque moderno: salsas finas, buen producto y raciones generosas. El comedor es luminoso y acogedor, con una agradable terraza en verano. Una escapada fácil de la ciudad.