Datil

Datil está en la rue des Gravilliers, en el Alto Marais. La cocina apuesta por un abastecimiento responsable, trabaja de cerca con pequeños productores y da a las verduras un papel central.

La cocina es moderna, delicada y llena de frescura, con hierbas, flores y producto de temporada. El comedor es luminoso, con materiales naturales y obras de artistas. Una mesa con estrella sincera y muy contemporánea.