NESO
Créative · Paris 9e · €€€€
NESO se trouve rue Papillon, dans le 9e arrondissement près du faubourg Poissonnière. Le chef y propose une cuisine créative qui mêle technique française et influences internationales.
Les menus dégustation sont inventifs et surprenants, avec des associations audacieuses et une exécution précise. La salle est petite et intime, et l'ambiance détendue.