Farouche

Farouche a ouvert en 2024 avenue Henri-Ginoux, à Montrouge, à l'initiative de deux jeunes chefs qui se sont rencontrés pendant leur formation à l'école Ferrandi. L'adresse est vite devenue la table préférée du quartier, et une bonne raison pour les Parisiens de franchir la porte d'Orléans.

La carte est volontairement courte et change environ toutes les trois semaines, ce qui garde la cuisine au plus près des saisons. Les menus du midi et du soir comptent parmi les meilleurs rapports qualité-prix de ce guide. Pour finir, demandez les rhums arrangés, macérés sur place.